Caputo Criscito Antico Lievito Madre - 1 kg

Gedroogde gist, ook Criscito genoemd, is een natuurlijk product dat wordt verkregen door tarwemeel type "0" te mengen met water, aangezuurd door een complex van gisten en melkzuurbacteriën, dat in staat is de fermentatie van deeg voor bakkerij- en banketproducten op gang te brengen.