Pinsa
Una base da farcire, croccante ai bordi e morbida al centro, preparata con lievito madre e stesa a mano.
GUSTALA COSÌ
1. Cuoci la pinsa nel suo vassoio per 5 minuti a 220° forno ventilato.
2. Condisci con gli ingredienti che più ti piacciono appena sfornata.
3. Gusta!
Zutaten:
WEICHWEIZENmehl Typ '0' 47%*, Wasser, HARTWEIZENgrieß 5,2%*, Sauerteig 4,2%* (Wasser, WEICHWEIZENmehl Typ '0'), Salz, natives Olivenöl extra 3,5%*, Hefe, Gerstenmalzmehl.
Ingredienti:
Farina di grano tenero tipo "0" 47%*, acqua, semola di grano duro 5,2%*, lievito madre 4,2%* (acqua, farina di grano tenero tipo "0"), sale, olio extravergne di oliva 3,5%*, lievito, farina di orzo maltato.
Je / per 100g
Energie/ Energia/ Energy - 1143 kJ / 271 kcal
Fett/ Grassi/ Fat – 5,4 g
davon gesättigte Fettsäuren/ di cui acidi grassi saturi – 0,8 g
Kohlenhydrate/ Carboidrati/ Carbohydrate – 45 g
davon Zucker/ di cui zuccheri/ of which sugars – 3,5 g
Eiweiß/ Proteine/ Protein – 9 g
Salz/ Sale/ Salt – 1,8 g
