Le Blu di Felsineo, produit selon l'ancienne recette originale de Bologne, est une mortadelle savoureuse, parfumée et appétissante. Elle est élaborée conformément au cahier des charges du Consorzio Mortadella Bologna IGP (Indication Géographique Protégée).
Ingredienti:
Carne di suino, trippino suino, sale, pistacchi (0,5%) – nelle ricette ove previsto, pepe, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio.
Zutaten:
Schweinefleisch, Schweinekutteln, Salz, Pistazien (0,5 %) - gegebenenfalls in Rezepten, Pfeffer, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
Je / per 100g
Energie/ Energia/ Energy – 1217 kJ / 294 kcal
Fett/ Grassi/ Fat – 26 g
davon gesättigte Fettsäuren/ di cui acidi grassi saturi – 10 g
Kohlenhydrate/ Carboidrati/ Carbohydrate – 0 g
davon Zucker/ di cui zuccheri/ of which sugars – 0 g
Eiweiß/ Proteine/ Protein – 15 g
Salz/ Sale/ Salt – 2,3 g
