Les pizzoccheri dell Valtellina IGP sont élaborés selon d'anciennes traditions locales, à partir de semoule de blé dur et de la meilleure farine de sarrasin.
ZUTATEN: HARTWEIZENmehl, BUCHWEIZENmehl (25%), HARTWEIZENgrieß, Wasser. Spuren: Kann Spuren von EIERN enthalten.
INGREDIENTI: Farina di GRANO duro, farina di FAGGIO (25%), semola di GRANO duro, acqua. Può contenere tracce di UOVA.
Energie/ Energia/ Energy - 1468 kJ / 347 kcal
Fett/ Grassi/ Fat – 2,1 g
davon gesättigte Fettsäuren/ di cui acidi grassi saturi – 0,5 g
Kohlenhydrate/ Carboidrati/ Carbohydrate – 67 g
davon Zucker/ di cui zuccheri/ of which sugars – 3,6 g
Eiweiß/ Proteine/ Protein – 11,7 g
Salz/ Sale/ Salt – 0,03 g
