Le riz Arborio est idéal pour tous les risottos ou toutes les préparations à base de riz sec.
Il est reconnaissable à ses gros grains nacrés et à son rendement élevé. Pendant la préparation, les grains cuisent parfaitement et uniformément, en gardant le noyau central riche en amidon al dente et en garantissant toujours une excellente mantecatura.
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