ZABÙ NERO D’AVOLA SICILIA DOC - 0,75l

€7,00

* inkl. MwSt.


€9,33 pro l

Rebsorte: Nero d'Avola

Erzeugungsgebiet: Sambuca di Sicilia

Weinbereitung: Die Mazeration erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Das Umpumpen erfolgt alle 4 Stunden, die Mazeration dauert 10/12 Tage. Die Pressung ist sanft, um die Extraktion von grünen und bitteren Tanninen zu vermeiden. Der Wein wird in Edelstahltanks ausgebaut.

Sensorische Eigenschaften: rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, transparent. Intensiv mit Noten von balsamischen Kräutern, roten Früchten und blumigen Noten. Warm, gut anhaltend, mit einem Hauch von Holz im Abgang.

Passt zu: Zu ersten Gängen, gegrilltem Fleisch und Braten, gut zu mittelalten Käsesorten.

Serviertemperatur: 16-18 °C